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パチューカへ戻る

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甘いコーラでお馴染みのメキシコにコーラ革命です。
砂糖無しのコーラが発売。

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そしてパチューカへと戻ってきました。
あの頃のパチューカと違い暖かい気候。

上着無しでは外なんて出られなかった真冬のパチューカでしたが今は半袖で夜も出歩けるほどに変わっててビックリ!

さて、パチューカに戻ってきたのは色々と理由があったんですけど、まずはこちらへ。

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パチューカに初となるちゃんとした日本食のレストランがオープン。
その名もMEGUMI
この店の料理とレシピはすべて僕が提供しました。
お友達のメキシコ人が日本大好きでレストランやりたいたの事で僕がパチューカに住んでいたときにずっと料理を教えてました。

そのおかげて見事オープン!パチューカにお越しの際は是非ご利用下さい!

そして夜にパチューカと言えばバルバコア。

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本場の作り方で教えてもらいました。

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穴掘って鍋いれて肉を蒸し焼き。

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羊の肉です。
イダルゴ州の郷土料理です。

翌日はお皿で有名なAnforaの特別セール販売。
これに元職場のレストランのスタッフと一緒にお皿を買いに!

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朝早くから入り口前に順番に並んでいたのに開場が近づいてきたらこのありさま。
後から到着するメキシコ人が列を乱してこんなことするから他のメキシコ人も同じようにする。
結果として朝早くから並んでる僕たちはバカみたい(笑)
並んでたメキシコ人が順番に並んでくれないと困ると忠告するも誰1人として動かず(笑)日本ではありえないね~

押し合い大変でした、、、

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良いお皿はおばちゃんの手によって一瞬にして取られました(笑)

その翌日は元職場のレストランスタッフと再びAnforaへ。
今度はAnforaからの招待でなんと工場見学をさせてもらえるというラッキーな出来事。

Anfora側がかなりうちらのレストランを気に入ってるみたいで招待に至ったというわけ。

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3人でGo!

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普段絶対見ることのできないお皿を作ってる工場見学。

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めちゃいい体験でした。

最後に6000円分のクーポン券までいただきお皿をまた無料でたくさんいただきました、、、重すぎて大変です。

そんな僕が働いてたレストランのおかげでこんな体験ができ感謝!
そのレストランの僕の師匠がこのたびマスターシェフとしてテレビ出演となりかなり喜ばしい出来事!

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お店に戻るとAnforaの方々と一緒に働いてたレストランで特別料理。

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最後の別れの挨拶をして、僕のメキシコ料理の師匠マスターシェフLuisと写真!!

ほんとお世話になりました。

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